האם אמוניום אצטט הוא חומצה או בסיס?
אמוניום אצטט הואלא רק חומצה ולא בסיס אלא מלח. כאשר הוא מומס במים, הוא מיינן ליוני אמוניום (NH₄⁺) ויוני אצטט (CH₃COO⁻). יונים אלו הם צימודים של בסיס חלש (אמוניה) וחומצה חלשה (חומצה אצטית), בהתאמה.
למה משמש אמוניום אצטט?
יש שימושים בקנה מידה גדול שלאמוניום אצטט. הוא משמש בצורה של מווסת חומציות מזון. זהו תוסף המזון המשמש לשינוי או שליטה בבסיסיות או החומציות של מזונות. הוא נמצא בשימוש נרחב גם בצורה של זרז בהליך עיבוי Knoevenagel. התרכובת משמשת כאחד המקורות הטובים ביותר לאמוניה היא תגובת Borch במהלך סינתזה אורגנית.
- משמש להכנת גומי קצף.
- משמש לשימור בשר.
- משמש לייצור פלסטיק ויניל.
- משמש במוצרים חקלאיים שונים.
- בכימיה אנליטית משתמשים בתרכובת בצורה של מגיב. הוא משמש כמגיב בהליכי דיאליזה שונים לסילוק מזהמים באמצעות דיפוזיה.
- בכימיה חקלאית, אמוניום אצטט, כאשר הוא משמש כמגיב, מסייע בקביעת CEC בקרקע או יכולת חילופי קטונים יחד עם זמינות האשלגן באדמה.
גנחם,יצרן וספק כימיקלים מובילים, מוקדש לפרקטיקות ידידותיות לסביבה, בר קיימא בייצור כימיקלים. על ידי הטמעת טכנולוגיות ייצור חדשניות וידידותיות לסביבה.
